Les cocktails préférés du prince

 

Les modes de consommation ont changé depuis le Prince Hubert mais en fidèles successeurs, nous avons
travaillé avec un bartender afin de proposer une carte cocktail à l’image de notre style : royal décomplexé !

Soyez prêts à déguster des saveurs fraîches et fruitées ; épicées et intenses ou gourmandes et fondantes à travers
ces 3 cocktails qui séduiront, avec modération, les non-initiés ou grands connaisseurs du Cognac. Et puisque le
meilleur barman reste vous, soyez libres de composer et de nous partager vos recettes sur nos réseaux sociaux.

Belles dégustations !

 

 

Un long drink rafraîchissant et une belle
découverte pour les non-initiés au Cognac

Ingrédients :
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  • 4,5 cl de Polignac VS
  • 6 cl de champagne brut ou du vin blanc effervescent brut
  • 4 cl d’eau pétillante
  • 8 cl de jus de fraises
  • 1 cl sirop de sucre de canne
  • Quelques glaçons
  • 1 zest d’orange
  • 1 rondelle de citron vert
  • Quelques morceaux de fraises (si de saison !)
  • Quelques feuilles de menthe
Préparation :
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  1. Mettre directement dans un verre à gin le jus de fraise, puis la glace, l’eau pétillante, et le champagne.
  2. Ajouter le sucre liquide, puis le cognac. Mélanger avec une cuillère ou un agitateur.
  3. Garnir avec quelques fraises, une rondelle de citron vert et quelques feuilles de menthe.

Très belle dégustation en toute modération

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Un cocktail iconoclaste et adoré des amateurs de Cognac

Ingrédients :
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  • 2 ou 3 traits de bitters (optionnel bitters d’orange)
  • 1 cl de sucre de canne liquide
  • 5 cl de Polignac VSOP
  • Un gros cube de glace ou quelques glaçons
Préparation :
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  1. Mettre directement dans un verre tumbler le bitter, puis le sucre liquide et enfin le cognac. Ajouter des glaçons ou un bloc de glace.
  2. Remuer le tout à l’aide d’une cuillère ou d’un agitateur.
  3. Garnir d’un zeste d’orange.


Très belle dégustation en toute modération

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Une gourmandise qui exhale les notes intenses du Cognac

Ingrédients :
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  • 4,5 cl de Polignac XO
  • 4,5 cl de crème liquide entière
  • 2,5 cl de crème de cacao noir
  • 1 Noix de muscade
  • 1 Bâton de cannelle
  • Quelques glaçons
Préparation :
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  1. Dans un shaker, verser la crème de cacao, la crème liquide entière puis le cognac. Remplir le shaker de glace, puis fermer le tout fermement.
  2. Agiter la mixture rigoureusement avec le shaker pendant environ 20 secondes. Par la suite, verser le tout dans une coupette cocktail en filtrant le cocktail à l’aide d’une passoire dans le shaker afin de retenir les glaçons.
  3. Pour terminer, râper une noix de muscade au-dessus du verre, ou utiliser de la poudre de muscade, et ajouter un bâton de cannelle pour finir de décorer le verre.


Très belle dégustation en toute modération

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