Nom ancien dont les origines remontent à la période Carolingienne, la Maison de Polignac est mentionnée par écrit dès 860. Son histoire chevaleresque est étroitement liée à celle de la Forteresse de Polignac, dont la silhouette emblématique, perchée sur une plate-forme inattaquable de roche volcanique, domine encore les sommets et les vallées d'Auvergne environnantes, offrant un panorama si époustouflant qu'il incita jadis le roi François Ier à donner aux Polignac le surnom de "Rois des Montagnes".
Né en 1918, le Prince Hubert de Polignac était un homme de culture et de diplomatie. Il fut ainsi Conseiller au Commerce extérieur de la France. Épicurien, aventurier, passionné de cognac, il réalisa en 1947 son rêve de créer une marque éponyme, qui incarnerait et perpétuerait ses valeurs et celles de sa lignée, tout en contribuant à la gloire de la France et du savoir-faire français.
Le cognac qui porte son nom fut rapidement reconnu pour son excellence et gagna bientôt l'estime des plus grandes personnalités de l'époque, dont le président René Coty et le roi Frédéric IX du Danemark. Ce dernier accorda ainsi un "Royal Warrant" au Cognac Prince Hubert de Polignac, faisant de notre Maison un fournisseur officiel de cognacs de la Cour du Danemark. Aujourd'hui, ce cognac exceptionnel continue de ravir les connaisseurs et les novices du monde entier par sa qualité, son caractère et son esprit de noblesse.
Nos racines sont profondes
Polignac est un nom noble, drapé de légende et couronné d’honneur.
Une forteresse majestueuse, demeure des seigneurs de la montagne.
Notre Cognac perpétue un héritage précieux.
Nous poursuivons une grande ambition.
Un Prince passionné, qui a réalisé son rêve, avec la qualité comme muse et le prestige comme récompense.
Notre Cognac célèbre l’audace.
Nous sommes fidèles à nos idéaux.
Des armoiries de notre fondateur à la devise de la famille Polignac, Sacer Custos Pacis, les valeurs éternelles de Persévérance, Protection et Prospérité inspirent tout ce que nous faisons.
Elles confèrent à nos eaux-de-vie une profondeur et une authenticité merveilleuses.
Notre Cognac a du caractère.
Nous façonnons avec art.
Des vignobles entretenus avec amour, des raisins méticuleusement choisis, un terroir remarquable.
Vieillis avec art, assemblés de main de maître, un savoir-faire précieux.
Notre Cognac a le goût de la perfection.
Nous croyons en l’excellence.
Forts d’un héritage glorieux, guidés par des valeurs immuables.
Notre esprit est noble, généreux, exceptionnel.
Déguster le Cognac Prince Hubert de Polignac, c’est découvrir toute la qualité qui l’habite.
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